Cafe Créme 2014 yılının Ekim ayında Açıldı.
Önce kendileri misafir oldular kendi Cafelerine, sonra bin yıllık dostlarını çağırdılar. Dostları, kendi dostlarına söyledi. Çok sevildi.
Para kazanmayı düşünmediler, belki de istemediler. Olmaz öyle diyenler oldu, dinlemediler. Nasıl olsa en azından kiramızı ödeyebiliyoruz dediler, kendilerine ve dostlarına,.
Bazı arkadaşları dedi ki biz burada müzik de yapalım. Herkes bir şeyler getirdi. Bir masa kalktı orası sahne oldu, bazen boş, bazen dolu masalara müzik yapıldı, hep birlikte şarkılar söylendi, şiirler okundu,.
Mahalle arasında idi. Kimileri ne yaptınız kardeşim burada iş olmaz dedi, kimileri mahalleleri adına teşekküre geldi, hatta bir sürü insan getirdi. Gelenler bayıldılar, bazen yemekleri gecikti, ama bayıldılar. Hep tekrar geleceğiz diye gittiler ve kalabalık kalabalık geldiler.
Zeytinyağlı Kerevizi ile ünlendi. Babaanneden Sütlaç ve Köfte, Gamzegülden Kış Çayı, Ezgiden Peynir Ezmesi. Hani annelerimiz, ders çalışırken evdeki Türk kahvesi ile Sütlü Kahve yaparlardı ya o bile vardı. Eski bayramlardaki Damla Sakızlı Kahve de cabası.
Ambiyans ve Müzik belli ki aynı adamın elinden çıkmış. Edit Piaf’ları, Elton John’ları, Charles Aznavour’ları dinlerken Cafe’nin kütüphanesinden birde kitap aldıysanız elinize, sanki Şanzelize de, Central Park ta, Hyde Park ta bir yerlerde oluveriyor ya da eski 45’lik ve 33’lüklerle Yeşilçam filmlerinin içine giriyor, İzmir de, İstanbul da veya bir parçanızı bıraktığınız Ülkelerde, Şehirlerde, Sevgililerde buluyorsunuz kendinizi.
Bir keresinde bir hanımefendi 4,5 saat sadece müziği dinlediğini ve ağladığını söylemişti. Gençler geldi, şaşırdılar müzikleri dinleyince. Bizim büyüdüğümüz, aşık olduğumuz, hüzünlendiğimiz bu muhteşem parçaları hiç duymamışlar sanki, yeni düzenlemelermiş gibi bu cd’yi nerede bulabiliriz dediler, bunlar nasıl müzikler, ruhumuz dinlendi dediler.
Görülmeye. Dahası Yaşanmaya Değer,.
Cafe Créme Bistro
Aşağı Ayrancı,