İlhan ARSLAN

Cafe Danışmanlığı · 1 yıldır üye

İstanbul Bahçelievler

BAŞLA

Müşterilerinin Yorumları

Yorumları görmek için teklif alın.

Güvenlik Kontrolleri

	Geçerli Cep Telefonu
	Geçerli Email Address

Kuruluş / İşe Başlama Yılı

1999

Restoran ve kafe sektöründe 25 yılı aşkın süredir, zincir yapılarda ve bağımsız işletmelerde yönetim, operasyon ve danışmanlık alanlarında aktif olarak görev aldım. Kariyerim boyunca; satın alma, maliyet ve stok kontrolü, ekip organizasyonu, kasa–depo–üretim süreçleri ve açılış operasyonları gibi işin sahadaki gerçek tarafını birebir yönettim. Yeni işletme ve şube açılışlarında kurulumdan açılış sonrası stabilizasyona kadar süreçlerin içinde yer aldım. Danışmanlık çalışmalarımda odağım; teorik raporlar üretmek değil, işletme sahibinin gerçekten uygulayabileceği, takip edebileceği ve sonuç alabileceği sistemler kurmaktır. Menü kârlılığı, fire ve ikram kontrolü, depo–kasa uyumu ve personel verimliliği en sık çalıştığım başlıklardır. Amacım; işletmenizde kontrolü netleştirmek, maliyet disiplinini sağlamak ve sürdürülebilir kârlılık oluşturmaktır.

Teklif al >

4 Cafe Danışmanlığı Fiyat Teklifi Al