Serhan Metehan Ayhan

Otel Danışmanlığı · 1 yıldır üye

İstanbul Kadıköy

BAŞLA

Müşterilerinin Yorumları

Yorumları görmek için teklif alın.

Güvenlik Kontrolleri

Geçerli Cep Telefonu

Uzun yıllardır içinde bulduğum ekiplerle birlikte hem takım çalışmasında hem de takım liderliğinde aynı zamanda çalıştığım işlerde inisiyatif alarak hem yaratıcılığımı hem de kriz yönetimi konusunda kendimi geliştirdim. Lise yıllarımda İngiltere’ye giderek stajlarımı yaptım, kültür ve dil konusunda kendimi geliştirirken, yeteneklerimi de geliştirdim. İngiltere’de çalıştığım çeşitli yerlerden en önemlisi, eğitimimi tamamladıktan sonra staj yaptığım Şef Jamie Oliver’ın mutfak akademisi oldu. İstanbul Bilgi Üniversitesi, Turizm ve Otelcilik İşletmeciliği bölümünü yüksek bir bursla kazandım ve sonraki yıl yüksek ortalamamdan dolayı çift anadal programı ile, Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümünü okumaya başladım. Aynı zamanda yan dal programı ile Reklamcılık bölümünü de okumaya başladım. Pandemi döneminde İş Sağlığı ve Güvenliği ön lisans programına (İÜ) ve Marka Yönetimi ön lisans programına (AÜ) başladım. Kulübümle birlikte 3000’den fazla öğrenciye 100’den fazla yüz yüze mutfak eğitimini gönüllü olarak verdim. Okulumun Summer.101 adlı yaz festivalinde yine gönüllü olarak 1500’den fazla öğrenciye, 8 saat içerisinde, RedBull sponsorluğunda eğitim verdim. Okulu bitirirken Hermes Country Club adlı kulüpte Executive Chef olarak çalışmaya başladım. Restoran mutfak kurulumu ve dizaynı, menü planlaması, etkinlik organizasyonu ve yönetimi, mutfak ekibini kurma ve işe alma, bütçeleme, servis ve sunum gibi işlerin yönetiminde bulundum ve danışmanlığını yaptım. Etkili konuşmam, pazarlık ve satış kabiliyetim nedeniyle etkinlik yapmak isteyen çeşitli misafirlerle planlamaları, aynı zamanda ise satın almaların görüşmelerinde de rol aldım.

Teklif al >

5 Otel Danışmanlığı Fiyat Teklifi Al